Vente directe
Le problème Faire 40 kilomètres pour livrer trois clients détruit la marge gagnée en supprimant l’intermédiaire.
Ce qu’on fait Un statut légal « vente directe producteur », des halles de regroupement locales, un annuaire national ouvert.
40 kmpour livrer trois clients : le transport détruit vite la marge gagnée en supprimant l’intermédiaire.
Chiffrage Aucun coût ni gain propre : tout ce qui n’est pas compté est listé dans le chiffrage.
Les 9 mesures et ce que ça change pour vous
- Un statut légal « vente directe producteur »
- Des emplacements réservés sur les marchés
- L’information vérifiable plutôt qu’un label
- Un petit point de vente sur l’exploitation est autorisé de plein droit
- Un guichet unique pour les démarches sanitaires
- Aide au matériel, plafonnée, versée sur facture, temporaire
- Des halles logistiques locales
- Un annuaire national ouvert des producteurs volontaires
- Des magasins collectifs de producteurs facilités
Pour vous Un fromager dépose ses commandes à une halle locale.